鹵肉面是發(fā)源于重慶的特色小吃，屬于正宗的重慶傳統(tǒng)小面。于1960年在重慶大有名氣，歷經(jīng)三代傳承，在原有的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，深受消費(fèi)者的喜愛！

        鹵肉面在選食材上非常講究，我們只選用土豬肉精品瘦肉，再經(jīng)過秘制加工，所涉及的鹵料有：桂皮、八角、砂仁、小茴香、山奈、香葉、香草、香果、草果等40幾種名貴鹵料加工而成。

        苗條口感勁道，選用上等面粉加雞蛋，特制加工而成，調(diào)料上更是精益求精，油辣子而是一碗面的精髓，所用的的辣椒有5個(gè)品種，6中蔬菜汁，蔬菜汁可以去辣椒的火，讓辣椒香而不燥，最終把這幾種精心加工的材料完美結(jié)合在一起，造就了男女老少都喜歡吃的鹵肉面。

        “渝桂伶鹵肉面”屬于重慶桂伶飲食文化有限公司，公司成立于2015年4月29日，注冊(cè)商標(biāo)為（渝桂伶），公司注冊(cè)年限不長(zhǎng)，但是渝桂伶鹵肉面已經(jīng)有六十余年歷史了，六十年來，“這碗鹵肉面”滋養(yǎng)了一代又一代重慶人，讓山城老百姓都吃上綠色健康地道正宗的鹵肉面。

截止2018年6月15日，全國(guó)已有129家分店。